Tradition & Innovation
長崎に根付いた食文化「かんぼこ」。
長崎井上かんぼこ工房は、その伝統を大切に守りながら、
誰も見たことのない、斬新なかんぼこに挑み続けています。
素材への敬意と職人の技を受け継ぎながら、
新しい発想で長崎の食文化を次の世代へ。
かまぼこの「おいしい」は、まだまだ広がっていきます。
●営業日 ●定休日(日曜・祝日) ●臨時休業